Á LA CARTE

Kačacie, husacie a divinové hody 

70g Domáca kačacia paštéta s brusnicami, toast /1, 3, 7/      8,50€

100g Kačacia pečeň Foie Gras, domáci chlieb /1, 3, 7/    21,00€

 

400ml Kačací vývar, domáca mrvenička, koreňová zelenina /1, 3, 9/     4,90€

 

300g Konfitované husacie stehno na karamelizovanej červenej kapuste, domáce lokše,                        husací jus /1,7/     17,00€

200g Kačacie prsia, jablkové chutney, tekvicové pyré s lieskovcami /7,8/     21,50€

150g Jelenie ragú na červenom víne a borievke, maslové noky /1, 3, 12/      17,00€

250g Listový šalát s pečenou cviklou a trhaným kačacím mäsom     17,50€

 

Tanier pre dvoch:
670g Konfitované husacie stehno, pečené kačacie prsia, jelení medalónik      47,00€

Prílohy: Červená kapusta s jablkami 250g
Domáce lokše /1, 7/ 2ks
Tekvicové pyré /7/  250g
Pečené zemiaky 250g
Brusnicová omáčka 50g

RAŇAJKOVÉ MENU 

250g Francúzka omeleta s bravčovou šunkou, syrom a kváskovým
toastom /1, 3, 7/ 7,90€ 

/3 vajcia, šunka od kosti, ementáler syr/

250g Croissant s avokádom a vajíčkom Benedikt /1, 3, 7/ 8,90€

/pošírované vajce, čerstvý croissant, avokádo, holandská omáčka/

250g Toast s údeným lososom a pošírovaným vajíčkom
/1, 3, 4, 7/ 11,90€

/kváskový toast, avokádo, kôpor, chilli/

120g Croissant s maslom a džemom /1, 3, 7/ 5,90€

300g Ovsená kaša s čerstvým ovocím /7/ 5,90€

Predjedlá

125g Burrata – mozzarella, pečené cherry paradajky, bylinkové pesto
a pečivo /1, 3, 7/ 8,50€

70g Domáca kačacia paštéta s ríbezľovým krémom a brioškový toast /1, 3, 7/ 8,50€

100g Sauté z kalamárov na bielom víne, masle a citrónovej esencii,
grilovaná zelenina, pečivo /1, 2, 3, 7, 12/ 13,50€

Polievky

330ml Taliansky krém z pečených paradajok, papriky s mini mozzarelou /7/ 6,50€
 330ml Hovädzie consommé s trhaným mäsom a julien zeleninou /1,3/ 5,50€

Hlavné jedlá

200g Teľací rezeň s pučenými zemiakmi a uhorkový šalát /1, 3, 7/ 25,50€

200g Hovädzí steak, grilovaná zelenina, pečené zemiaky a chimichurri /7/ 35,50€

180g Flank steak s krémovým parmezánovým rizotom a svieži rukolový šalát /7/ 19,50€

200g Kačacie prsia glazované pomarančom, batátové pyré a
karamelizovaná čakanka /7, 8/ 21,50€

200g Filet zo zubáča, hráškové pyré, špargľa a citrónové Beurre blanc /4,7/ 25,50€

220g Tagliatelle s pestom, rukolou a grilovaným kuracím Supreme /1, 3, 7/ 16,50€

300g Domáce ravioli plnené ricottou a špenátom preliate šalviovým
maslom /1, 3, 7/ 13,50€

300g Domáce cviklové špagety s fetou, rukolou a orechmi /1, 3, 7, 8/ 13,50€

300g Krémové cuketové rizoto so sušenou paradajkou /7, 12/ 10,50€

250g Caesar šalát /1, 3, 4, 7/ 10,50€

250g Caesar šalát s kuracím mäsom /1, 3, 4, 7/ 12,50€

250g Letný avokádový šalát s konfitovanou šalotkou a grilovaným
halloumi syrom /7/ 11,50€

Niečo pre najmenších

100g Kuracie nugetky so zemiakovou kašou /1, 3, 7/ 7,00€ 

100g Kuracie prsia na prírodno, ryža a kompót 7,00€

200g Palacinky s džemom, šľahačkou a ovocím /1, 3, 7/ 7,00€

Prílohy

100g Kuracie mäso 4,50€

200g Varené zemiaky 2,90€

200g Pečené zemiaky s bylinkami 4,50€

200g Steakové hranolky 4,50€

180g Dusená ryža 2,90€

250g Grilovaná zelenina 4,90€

20g Parmezán /7/ 1,50€

30g Domáca tatárska omáčka /3,7,10,12/ 1,50€

30g kečup 0,80€

Omáčky

40ml Syrová – Hubová 7 – Pfefer omáčka 7,12  3,50€

 

Dezerty

90g Tiramisu /1, 3, 7/ 5,50€

90g Panna Cotta s ovocným coulis /7/ 5,50€

90 – 120g Podľa ponuky 5,50€