Á LA CARTE
RAŇAJKOVÉ MENU
300g Krupicová kaša s ovocím a čokoládovým chipsom 1,7 l 6,40€
300g Pohánková kaša s jogurtom, ovocím, orechmi, medom 7,8 l 6,90€
250g Omeleta s cuketou, suš. paradajkou, šalotkou, parmezánovým chipsom, banketové pečivo 2ks 1,3,7 l 7,40€
250g Vajcia Benedict – drevorubačská bagetka, pesto, špenát, vajcia, holandská omáčka, bank. pečivo 1,3,7 l 8,90€
200g Miešané vajíčka so šalotkou a slaninovým chipsom – krémová praženica so šalotkou, smotanou a slaninovým chipsom, bank. pečivo 2ks 1,3,7 l 5,90€
Croissant Menu – 120g Maslový croissant s džemom/nutellou, 200ml pomarančový džús, espresso 1,3,7,8 l 5,90€
Predjedlá
100g Avokádový humus s ovocím a chipsom 11 I 11.90€
70g Bravčové carpaccio s hľuzovkovým olejom a olivami 1,10 I 12.90€
80g Hovädzí tatarák s hriankami 1,3,10 I 13.90€
100g Marinovaný losos s avokádom a šalátom 1,4,11,12 I 13.90€
Polievky
500ml Rámen s trhaným hovädzím mäsom a la Contessa 1,3,6,12 I 10.90€
330ml Špargľový krém s transparentným jablkom a tvarohovou espumou 6,7,12 I 6.50€
Hlavné jedlá
200g Hovädzí steak zo sviečkovice s pfeffer omáčkou a pečen. baby zemiakmi s tymiánom 7 I 29.00€
150g Bravčova panenka s panchettou, šalviou, karfiolovým pyré a konfitovaná šalotka 7 I 16.90€
180g Zaúdené kačacie prsia s pomaranč. krustou, glazúrovanou zeleninou a šampiňón. krémom 7 I 18.90€
150g Morčacia rolka s bylinkovou fašou a kukuričnou polentou 3,7,11 I 16.40€
200g Zubáč filet s bylinkovou krustou, cviklovým rizotom a holandskou espumou 3,4,7,12 I 19.90€
350g Tekvicové raviolí plnene gaštanovou plnkou s hubovou omáčkou 1,3,7,12 I 14.90€
300g Krémové rizoto podľa výberu (tekvica Hokaido, hubové, cviklové) 7,12 I 12.90€
300g Linguine s bylinkovým pestom a grilovaným kuracím steakom 1,3 I 14.90€
(na výber aj bezlepkové penne cestoviny)
300g Šalát s kačacím mäsom, figami a cviklovými chipsom 10 l 14,60€
(základ mix zelených šalátov, medovo-horčicový dresing)
300g Šalát s grilovaným kozím syrom a marinovanou cviklou 7,10,12 I 13.80€
(základ mix zelených šalátov, medovo-horčicový dresing)
250g Šalát s bulgurom, baby špenátom, avokádovým tatarákom a parmezánovým chipsom 7,10,11,12 I 11.90€
250g Cézar šalát s kuracím mäsom 1,4,7,10 l 12,30€
250g Cézar šalát s lososom gravlax 1,4,7,10 l 15,40€
Niečo pre najmenších
100g Kuracie nugetky so zemiakovými rösti 1,3,7 I 6.40€
100g Prírodne morčacie prsia s ryžou a kompótom I 6.90€
Extra
Kuracie mäso I 5.90€
Prílohy
200g Americké zemiaky I 4.40€
200g Steakové hranolky I 4.60€
200g Batatové hranolky I 5.40€
200g Baby zemiaky s maslom 7 I 4.50€
180g Ryža l 4,50€
300g Grilovaná zelenina l 5,30€
Omáčky
40ml Syrová – Hubová 7 – Pfefer omáčka 7,12 – Demi Glace 12 I 3.10€
Dezerty
90 – 120g Dezert podľa ponuky l 5,50€
90- 120g Bezlepkový dezert l 5,90€
